‘Ik wilde iets onwijs gaafs doen rond creatief leiderschap, communicatie en verandering.’ Anneke vertelt de toehoorders hoe haar boekidee steeds concreter werd. Ze interviewde voor elk hoofdstuk een professional en André Gerrits, de chef-kok van ’t Amsterdammertje. Hij gaf bij elk hoofdstuk een recept, zoals voor de amuse Gestoomde eierdooier met kaviaar.
Er staan ook recepten in Verandering van spijs voor betrokken en creatieve teams. Recepten voor verschillende fases van de verandering (Amuse, voor-, hoofd- en nagerecht) en voor verschillende maten van betrokkenheid. ‘Teamleden die ‘zoet’ zijn, hebben veel energie. Geweldig! Het gevaar is dat ze alle kanten opschieten. De ‘zoete’ recepten zijn dus bedoeld om die energie te behouden en alleen degenen te betrekken die je nodig hebt voor de verandering.’ Zo zijn er ook ‘zoute’ recepten voor creatieve, diverse teams en bittere, zure en ‘umami’ recepten.
Als ten slotte het boek wordt uitgedeeld aan de achttien mensen die hebben meegewerkt, blijkt dat ‘Verandering van spijs’ net zo goed verzorgd is als de boeklancering. Een kloek boek, prachtig opgemaakt en met een variatie aan theorie, (verander)recepten en interviews. Inspirerend, zeker als op dat moment ook de verrukkelijke gestoomde eierdooier met kaviaar wordt uitgereserveerd!
