Versuche zur Gewinnung von Kartoffeleiweiß

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Paperback, 55 blz. | Duits
VS Verlag für Sozialwissenschaften | 1958e druk, 1958
ISBN13: 9783663038870
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VS Verlag für Sozialwissenschaften 1958e druk, 1958 9783663038870
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Specificaties

ISBN13:9783663038870
Taal:Duits
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:55
Druk:1958

Inhoudsopgave

Gliederung.- I. Allgemeiner Teil.- 1. Einleitung.- 2. Beispiele für die Bedeutung einiger stickstoffhaltiger Verbindungen der Kartoffelknolle, insbesondere der Proteine.- 3. Kurzer Überblick über frühere Versuche zur Gewinnung von Eiweiß aus der Kartoffel.- II. Technischer Teil.- 1. Gewinnung von Kartoffeleiweiß durch Ritzekoagulation.- 2. Betriebsschema.- 3. Beschreibung der Versuchsanlage.- 4. Arbeitsweise und Erfahrungen mit der Anlage.- 5. Überblick über die Ausbeuteverhältnisse.- 6. 6.1 Dampfkosten.- 7. Investitionsplan und Gesamtkostenaufstellung.- III. Zusammenfassung.- IV. Literaturverzeichnis.

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