H. Fincke
Springer Berlin Heidelberg
1936e druk, 1936
9783642896729
Kleines Fachbuch der Kakaoerzeugnisse
Eine kurze Übersicht über Rohstoffe, Herstellung, Eigenschaften und Nahrungswert von Kakaopulver und Schokolade
Specificaties
Paperback, 80 blz.
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Duits
Springer Berlin Heidelberg |
1936e druk, 1936
ISBN13: 9783642896729
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Samenvatting
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Specificaties
ISBN13:9783642896729
Taal:Duits
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:80
Uitgever:Springer Berlin Heidelberg
Druk:1936
Inhoudsopgave
Inhaltsübersicht.- Erster Abschnitt: Die Rohstoffe der Kakaoerzeugnisse.- Zweiter Abschnitt: Die Herstellung der Kakaoerzeugnisse.- Dritter Abschnitt: Die Eigenschaften der Kakaoerzeugnisse.- Vierter Abschnitt: Die Bedeutung von Kakaopulver und Schokolade als Nahrungsund Genußmittel.- Fünfter Abschnitt: Die gesetzlichen Vorschriften über die Kakaoerzeugnisse und die staatliche Einordnung der kakaoverarbeitenden Industrie.- Sachweiser.