Edible Nanostructures
A Bottom-up Approach
Specificaties
Gebonden, 327 blz.
|
EN
Royal Society of Chemistry |
e druk, 2014
ISBN13: 9781849738958
Rubricering
Levertijd ongeveer 15 werkdagen
Samenvatting
The first book on nanostructures in foods presented for students in chemistry, physics and food science.
Specificaties
ISBN13:9781849738958
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:327
Uitgever:Royal Society of Chemistry

