Food Colloids
Interactions, Microstructure and Processing
Specificaties
Gebonden, 508 blz.
|
EN
Royal Society of Chemistry |
e druk, 2005
ISBN13: 9780854046386
Rubricering
Levertijd ongeveer 15 werkdagen
Samenvatting
Suitable for postgraduates and researchers this book provides essential new findings by experts in the field.
Specificaties
ISBN13:9780854046386
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:508
Uitgever:Royal Society of Chemistry

