Food Colloids

Interactions, Microstructure and Processing

Specificaties
Gebonden, 508 blz. | EN
Royal Society of Chemistry | e druk, 2005
ISBN13: 9780854046386
Rubricering
Royal Society of Chemistry e druk, 2005 9780854046386
€ 181,40
Levertijd ongeveer 15 werkdagen

Samenvatting

Suitable for postgraduates and researchers this book provides essential new findings by experts in the field.

Specificaties

ISBN13:9780854046386
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:508
€ 181,40
Levertijd ongeveer 15 werkdagen

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Food Colloids