Building a Meal

From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism

Specificaties
Paperback, 152 blz. | Engels
Columbia University Press | e druk, 2011
ISBN13: 9780231144674
Rubricering
Columbia University Press e druk, 2011 9780231144674
€ 19,27
Levertijd ongeveer 15 werkdagen

Specificaties

ISBN13:9780231144674
Taal:Engels
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:152
€ 19,27
Levertijd ongeveer 15 werkdagen

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Building a Meal