Herve This
Columbia University Press
e druk, 2011
9780231144674
Building a Meal
From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
Specificaties
Paperback, 152 blz.
|
Engels
Columbia University Press |
e druk, 2011
ISBN13: 9780231144674
Rubricering
Levertijd ongeveer 15 werkdagen
Specificaties
ISBN13:9780231144674
Taal:Engels
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:152
Uitgever:Columbia University Press

