A. Bömer,
A. Juckenack,
J. Tillmans
Springer Berlin Heidelberg
0e druk, 1935
9783662019481
Allgemeine Untersuchungsmethoden
Ƶweiter Teil Chemische und Biologische Methoden
Specificaties
Paperback, 1190 blz.
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Duits
Springer Berlin Heidelberg |
0e druk, 1935
ISBN13: 9783662019481
Rubricering
Onderdeel van serie
Handbuch der Lebensmittelchemie
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Samenvatting
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Specificaties
ISBN13:9783662019481
Taal:Duits
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:1190
Uitgever:Springer Berlin Heidelberg
Druk:0
Inhoudsopgave
Chemische Methoden.- Wasser.- Elementaranalyse.- Stiekstotiverbindungen.- Serologische Methoden zur Unterscheidung von Proteinen.- Enzyme.- Fett.- Kohlenhydrate.- Alkohole.- Aldehyde und Ketone.- Organische Säuren.- Farbstoffe.- Mineralstoffe.- Ansmittelung der Gifte.- Mathematische Auswertung von Untersuchungsergebnissen.- Biologische Methoden.- Verdaulichkeit der Lebensmittel.- Vitamine.- Mykologisehe Untersuchungen.- Tabellen.- X. Atomgewichte der Elemente.