Pseudocereals

Chemistry and Technology

Specificaties
Gebonden, 256 blz. | EN
John Wiley and Sons Ltd | e druk, 2017
ISBN13: 9781118938287
Rubricering
John Wiley and Sons Ltd e druk, 2017 9781118938287
€ 215,69
Levertijd ongeveer 15 werkdagen

Samenvatting

The aim of this book is to update knowledge and summarise recent research on pseudocereals, particularly regarding their botanical characteristics, composition, structure, use, production, technology and impact on human health.

Specificaties

ISBN13:9781118938287
Taal:EN
Bindwijze:Gebonden
Aantal pagina's:256
Uitgever:John Wiley and Sons Ltd
€ 215,69
Levertijd ongeveer 15 werkdagen

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Pseudocereals