Handbook of Molecular Gastronomy

Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications

Specificaties
Paperback, 868 blz. | EN
Taylor & Francis Ltd | e druk, 2025
ISBN13: 9780367741617
Rubricering
Taylor & Francis Ltd e druk, 2025 9780367741617
€ 249,16
Levertijd ongeveer 7 werkdagen

Specificaties

ISBN13:9780367741617
Taal:EN
Bindwijze:Paperback
Aantal pagina's:868
Uitgever:Taylor & Francis Ltd
€ 249,16
Levertijd ongeveer 7 werkdagen

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Handbook of Molecular Gastronomy