, ,

The Kitchen as a Laboratory – Reflections on the Science of Food and Cooking

Specificaties
Paperback, 336 blz. | Engels
John Wiley & Sons | e druk, 2013
ISBN13: 9780231153454
Rubricering
John Wiley & Sons e druk, 2013 9780231153454
Onderdeel van serie Arts and Traditions of the Table
Verwachte levertijd ongeveer 9 werkdagen

Specificaties

ISBN13:9780231153454
Taal:Engels
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:336

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        The Kitchen as a Laboratory – Reflections on the Science of Food and Cooking