,

Molecular Gastronomy – Exploring the Science of Flavor

Specificaties
Paperback, 392 blz. | Engels
John Wiley & Sons | e druk, 2008
ISBN13: 9780231133135
Rubricering
John Wiley & Sons e druk, 2008 9780231133135
Onderdeel van serie Arts and Traditions of the Table
Verwachte levertijd ongeveer 9 werkdagen

Specificaties

ISBN13:9780231133135
Taal:Engels
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:392

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Molecular Gastronomy – Exploring the Science of Flavor