,

Molecular Gastronomy – Exploring the Science of Flavor

Specificaties
Gebonden, 320 blz. | Engels
John Wiley & Sons | e druk, 2006
ISBN13: 9780231133128
Rubricering
John Wiley & Sons e druk, 2006 9780231133128
Onderdeel van serie Arts and Traditions of the Table
Verwachte levertijd ongeveer 9 werkdagen

Specificaties

ISBN13:9780231133128
Taal:Engels
Bindwijze:gebonden
Aantal pagina's:320

Rubrieken

    Personen

      Trefwoorden

        Molecular Gastronomy – Exploring the Science of Flavor